Baconglass – äntligen att mumsa i Sverige

Nu behöver man inte åka till Rom, Tokyo eller New York för att käka baconglass. Det räcker med att ta sig till Karlskrona.

Där finns Joakim Bengtsson och Camilla Rosengren som inte bara driver restaurang Skeppsgossen utan också står bakom nyetablerade Karlskronaglass.

I en intervju med Sveriges radio berättar Joakim om hur han för att utöka sitt restaurangkoncept begav sig till glassens mecka – Italien för att där lära sig göra äkta gelato på italienskt vis.

Förmodligen var det där han snappade upp smakkombinationen mango med kanderad bacon, vilket blivit hans personliga favorit.

– Glass smaksatt med mango och kanderad bacon kan låta väldigt konstigt, men det smakar faktiskt väldigt gott, säger han till P4 Blekinge.

Karlskrona, Skeppsgossen har nu hamnat på listan över platser att besöka i sommar J

Tags: , , , , , ,

Author:Camilla Grönbladh

Journalist & fotograf med passion för glass.

No comments yet.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

För oss som älskar glass! Glassrecept och glassnyheter