Sänkdalens gård expanderar

Under pompa och ståt invigdes Sänkdalens gårds nya glassfabrik i veckan. Nu kommer man att kunna producera upp till 2000 liter glass per dag. 

Precis som så många andra mjölkbönder har Tomas Gunnarsson många strängar på sin lyra. Bland annat produceras kravmärkt raps och ekologisk glass på gården som ligger på Vikbolandet, någon mil utanför Söderköping.

Och nu storsatsar han på glassen. Under året som gått har en 600 kvadratmeterstor glassfabrik byggts upp på gården. Där kommer man framöver att kunna producera upp till 2000 literglass per dag, skriver Folkbladet.

När glassfabriken invigdes i veckan hade man lyckatsänkdalens glasss få dit Östergötlands landshövding Elisabeth Nilsson, som klippte band och önskade glassbonden lycka till.

Sänkdalens kravmärkta gårdsglass finns att köpa i utvalda butiker, smakerna jordgubb, blåbär och lakrits finns i 0,5-litersförpackningar, och vanilj och chokladglass finns i 1-litersförpackning.

På caféer och restauranger säljs glassen oftast som bägare eller som kulglass. Smakerna som finns är vanilj, choklad, blåbär,  jordgubb, karamell, lakrits, äpple & kanel, syrlig citron med rostad kokos, skogsglänta, romrussin, kaffe me mjölk och apelsin & rooibos.

 

Tags: , , , ,

Author:Camilla Grönbladh

Journalist & fotograf med passion för glass camilla@glassriket.se

No comments yet.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

För oss som älskar glass! Glassrecept och glassnyheter