Archive | notiser RSS feed for this section

GB återkallar ”Favorit” – nötallergiker varnas

Vid rutinkontroller har GB/Unilever upptäckt att chokladen i vissa förpackningar av glassen Favorit kommit i kontakt med nötter. Därför drar man in vissa förpackningar, och varnar nötallergiker. Det har inte skett någon förändring av glassens ingredienser utan nötinnehållet består av ett misstag. De berörda förpackningarna har produktkod 10027403 och bäst före datum 11/2013 och 12/2013.

Continue Reading

Smålands glass AB i konkurs

I förra veckan kom beskedet att glassbilsföretaget Smålands Glass AB försatts i konkurs. Den kalla sommaren blev dödsstöten för företaget som redan tidigare var svårt pressat. Smålands Glass Ab har fram till konkursen i förra veckan kört Hemglassbilar i Kronobergs län samt delar av Blekinge, Kalmar och Jönköping län. Nio förare och lika många glassbilar […]

Continue Reading
Glassrecept kaffets dag affogato irish coffee glass

Hipp hurra – kaffets dag idag

I dag firas för första gången Kaffets dag i Sverige. Eftersom kaffe och glass går utmärkt ihop så firar vi den goda drycken med en härlig affogato, och ett recept på Irish coffee-glass. Affogato är som ni vet en italiensk specialitet – en kula glass stoppas i en rykande färsk espresso. Kallt möter varmt och […]

Continue Reading
smaklexikon

Om kemi, smaklökar och giftermål

Vilka smaker som gifter sig, och vilka som kraschar totalt är frågor som känns extra aktuella nu när Smaklexikonet har hamnat på bokborden. Mumsar på klassikern apelsin+choklad medan jag läser SvD och funderar på det här med glassens molekyler. Vissa smakkombinationer är så vanliga att de nästan blir tråkiga. Äpple och kanel, vanilj och jordgubb, ost […]

Continue Reading
engelholms glass - bumling

Engelholmsglass byter namn, smak och förpackning

Efter femton år i trogen tjänst byter nu Engelholmsglass ut sin gamla 2-litersförpackning och passar samtidigt på att byta ut smaker som päron/vanilj till citron/blåbär. Engelholmsglass 2 liters-förpackning har i femton år varit fyrkantig, något som inte varit helt uppskattat bland dem som sysslar med frakt och logistik. Nu byter man därför ut förpackningen till […]

Continue Reading

Glass med äppelcider, chililakrits och salta mandlar

Hösten är på gång, men det betyder inte att glassäsongen är över. Både Sia och Triumf glass presenterar nu nya smaker som passar bra till höstmys framför öppen brasa. Sia fortsätter att samarbeta med andra varumärken. I våras var det nötcrème från Prinzells som fick smaksätta gräddglassen. Nu gör man sorbet på äppelcider från Kiviks […]

Continue Reading

Ny barnyoghurt blir till glass

Att efterfrågan på fryst yoghurt ökar är något mejerierna nappat upp. Nu marknadsför Norrmejerier sin nya barnyoghurt med att den är som gjord för att frysa till glass. En slät fruktyoghurt med hög fetthalt och som också kan frysas till glass.  Där har ni Norrmejeriers beskrivning av nya barnyoghurten. – Barnyoghurt är ett produktsegment som […]

Continue Reading
skalbara bananglassen – snart i en frysbox nära dig

Läskiga bananglassen – snart i en frysbox nära dig

Glassriket har tidigare skrivit om den skalbara bananglassen från Nestlé. Under sommaren har vi sett den på hjärtprydda glasskartor i Europa. Vi spår att glassen kommer till Sverige nästa år… Inte för att vi kommer köpa den igen. Står fast vid att den var både läbbig och mindre god.  Glassen, som i Europa går under […]

Continue Reading

Marilyn Monroe höll formen med glass

När Marilyn Monroe på 1950-talet fick frågan om hur hon håller sig i form avslöjade hon att hon började dagen med varm mjölk och råa ägg och avslutade den med glass och varm kolasås. Där emellan åt hon inte så mycket mer än rött kött och råa morötter. Lunchen skippade hon helt. Det berättade Marilyn […]

Continue Reading
För oss som älskar glass! Glassrecept och glassnyheter