Tag Archives: glassbar
Häagen-Dazs café Amsterdam miniglassar i glas

Glassporr från HD-café i Amsterdam

Mumsiga glassbakelser, förföriska milkshakes och en massa delikata glassmaker är vad Häagen-Dazs glasscaféer runt om i världen bjuder på. Men i Sverige finns det ännu inget HD-hak. Är det inte på tiden att vi får det? Amsterdam är ju mest känt för sina rökiga coffeeshops. Men där finns också en hel del ice cream parlours. […]

Continue Reading

Glass & shopping på Gislaveds riviera

För några år sedan återuppstod glasscaféet i Sunnaryd i ny skepnad. Nu är Smak & Design en uppskattad samlingspunkt för hela bygden. Här erbjuds läckra glassar och vackra ting. En sommardag ringde telefonen hos Cissi Magnusson.  –Vi är elva personer som kommer ikväll, sade en okänd mansröst. Cissi förstod ingenting. – Har jag inte kommit […]

Continue Reading
18 smaker glassmakeri timmermansgatan söder stockholm

Arton smaker på kreddiga Söder

Mitt i asfaltsdjungeln inte långt från Mariatorget säljer 18 smaker egentillverkad tillsatsfri glass. Året runt serveras 18 smaker, anpassade efter säsong. Och smaken? Så jävla god. Mer Söder än så här blir det inte, tänker jag när jag passerar den lilla smala uteservering som byggts upp på den redan mycket trånga trottoaren. Vid en parkerad […]

Continue Reading
glassros

Gastronomiska konstverk i glassform

Besöker du europeiska glasskedjan Amorino får du inte bara en härlig italiensk gelato. Du får också ett litet gastronomiskt konstverk. Ända sedan jag första gången såg glassar formade som rosor har jag varit helt besatt av att hitta ställen som serverar dem. Än så länge finns de inte i Sverige. Tror jag. Men det är […]

Continue Reading

Mormor Magda glassar på Piren

Äntligen! Nu kan man snart äta riktigt god glass i Jönköping. Mormor Magda öppnar glasscafé och Piren känns helt plötsligt så mycket trevligare. Det Småländska Glassriket expanderar. Snart kommer länet vara lika synonymt med glass som med glas. I alla fall om vi på Glassriket får bestämma. Wirumglass, Grenna glass, Alvestaglass och Mormor Magdas. Där […]

Continue Reading
bröstmjölksglass

Bröstmjölksglass – snart kommer receptet

Recensenterna var lyriska, besökarna äckelförtjusta och Lady GaGa fly förbannad. 2011 var året då bröstmjölksglassen Baby GaGa kom, åts, och bytte namn. Snart kommer receptet i bokform. Den då nyöppnade glassrestaurangen Icecreamist i London kunde inte ha lyckats bättre med sin premiär. Nyheten om bröstmjölksglassen spred sig som en löpeld över världen. Tv, tidningar, radio […]

Continue Reading

Italien – Mecka för glassälskare

Så klart att man som glassälskare drömmer om att resa till Italien för att låta smaklökarna njuta av äkta italiensk glass… Just nu drömmer jag extra mycket om att besöka den Toscanska staden San Gimignano där Gelateria di Piazza ligger. Glasserian har blivit omskriven många gånger, är poppis bland kändisar och rekommenderas varmt av bland […]

Continue Reading
massor av kulglass smaker

Den veliges mardröm

Störst glassutbud i världen har glassbaren Heladeria Coromoto i Venezuela. Stället öppnade för 24 år sedan av Manuel Da Silva Oliviera. På den tiden hade han fyra smaker. Sedan dess har det blivit några fler. Närmare bestämt 830. Hur många av dessa som är välsmakande kan funderas över, men man kan lugnt påstå att det […]

Continue Reading
Världens godaste glass

National geographic listar världens bästa glassar

Bästa glassbaren finns i Philadelphia, konstigaste glassen i Japan och största strutarna får man på danska Tivoli. I alla fall enligt National geographic som i sin bok Food journeys of a lifetime listar världens bästa glassserveringar. Det blir ju alltid lite konstigt när amerikaner ska göra listor över världens bästa saker – oavsett om det […]

Continue Reading
Glass i potta

Önskas en svalkande chokladbajs?

Som en liten prydlig hög hundbajs ligger den där, chokladglassen. Serverad i en plastpotta med tillhörande engångssked. Inte ens jag blir sugen. Men det skulle förmodligen bli succé på treåringens barnkalas… Kan man inte göra sig känd för sina kulinariska färdigheter får man försöka hitta på något annat sätt att locka till sig kunder. Det […]

Continue Reading
För oss som älskar glass! Glassrecept och glassnyheter