Glassriket

Efter att Heston Blumenthal gav världen glass med smak av bacon och ägg har köttglassen varit ett faktum. På senare år har denna experimentella avart blivit allt mer populär. Nu kan man bland annat äta lakrits- och lungglass på en skånsk finkrog. Enda sedan jag första gången hörde talas om superkocken Heston Blumenthals ägg & bacon-glass […]

Perverst god, och inte alls bra för kärlen. Så kan man beskriva smörglassen, en sann delikatess som passar utmärkt som avslutning på en gourmetmiddag. Eller när som helst du vill unna dig något riktigt lyxigt. I USA kallas glass gjord på brynt smör för brown butter ice cream. Har du tur kan du finna den […]

  Det är inte bara modet och maten som är fantastiskt i Paris. Även glassen overkligt vacker och makalöst glamorös. Förmodligen smakar den helt gudomligt. Visst, stora ord. Men det är Parisglassarna värda. Med kärlek, finess och stor hantverksskicklighet tillverkar Paris konditorer vad som måste vara världens vackraste och mest raffinerade glassar. Alla amerikanska dyrgripar […]

Glassriket har tidigare berättat om världens dyraste glassar, men helt glömt bort kategorin isglass. Där innehas titeln av en liten pinnglass gjord på exklusiv tequila och 24 karats guld. Pris? 1000 dollar. Glassen säljs på det mexikanska lyxhotellet Marquis Los Cabos i Mexico och har tagits fram för att marknadsföra hotellet, och exklusiva Tequilas Premium […]

Efter god research har Three Twins satt prislappen på 3333 dollar för sin exklusiva banana split. Men dyrast är glaciärglassen från Kilimanjaro. – Jag satte den inte på menyn för att skämta, utan för att gästerna skulle ha något kul att läsa medan de stod i kö, säger Neal Gottlieb, grundare av Three Twins Ice […]

För runt 6500 kronor blir den din. The Golden Opulence Sundae – världens dyraste glass.  Är man en glassälskare som känner att endast det bästa är gott nog får man bege sig till den turisttäta restaurangen Serendipity 3 i New York. Där serveras världens dyraste glass, enligt Guinness rekordbok, The golden opulence. Fritt översatt ” […]