Tag Archives: skopglass
Viskadalens gårdsglass - glass gjord på superfärsk mjölk

Glassfabriken där korna råmar och kunderna ler

I Viskadalens glassfabrik blir det ingen glass gjord förrän 150 kor har mjölkats och över tusen ägg har knäckts för hand. Mjölkbonden Henrik Alfredsson är en av många bönder som ser gårdsglassen som ett sätt att få en extrainkomst. Och kunderna, de jublar. Morgondimman dansar över ängarna och solen har knappt gått upp när arbetet […]

Continue Reading

Oturlig båttur till Tiraholms glassbar

Båten gick på grund, vi frös i våra fleecekoftor och grillkorvarna fick ätas kalla. Men glassen från Tiraholms glassbar var jättegod och sista halvtimmen hem så var det faktiskt soligt… Visst är det trist att man får känslan av höst innan sommaren ännu börjat. På landet är det fortfarande flera båtplatser som gapar tomma. Folk […]

Continue Reading
Honung-chèvreglass med pinjenötter

Glassriket testar glass med smak av honung-chèvre

– Fy sjutton, den smakar ju get! Utbrister en av kunderna som just fått smaka på Sias nya glass med smak av honung-chèvre. En glass som kräver tillbehör för att inte klassas som en besvikelse. I månader har jag gått omkring och suktat efter Sias nya skopglass med smak av pinjenötter, honung och chèvre. Jag […]

Continue Reading
Mormor Magda skapar köer på Piren

Mormor Magda leder glasskampen på Piren

Köerna ringlar sig långa utanför Mormor Magdas lilla sjöbod på Piren i Jönköping. På andra sidan står GB-kiosken öde. Glassriket svängde idag förbi Mormor Magdas nyöppnade glassbod på Piren i Jönköping. Klockan var strax efter lunch och kön lång av glassugna lunchare. I boden stod Angela själv och skopade kulor av glass tillverkad i Slöinge […]

Continue Reading

Världens dyraste och lyxigaste glass

För runt 6500 kronor blir den din. The Golden Opulence Sundae – världens dyraste glass.  Är man en glassälskare som känner att endast det bästa är gott nog får man bege sig till den turisttäta restaurangen Serendipity 3 i New York. Där serveras världens dyraste glass, enligt Guinness rekordbok, The golden opulence. Fritt översatt ” […]

Continue Reading
Sia glass knäck

Päron/Jordgubb, Pecannötkola, Marula/Ananas och Svartavinbär

Där har ni SIA:s nya glass-smaker i storförpackning. Jag ser mest fram emot att få äta pecannötkola hemma på balkongen. Samma glass som vi tidigare bara kunnat köpa över disk finns nu i smidig halvlitersförpackning. Perfekt för oss som gillar att äta direkt ur burken. Annars är 1,5 liters förpackningarna de som säljer mest när […]

Continue Reading
smultronstället

Säsongspremiär för Smultronstället

Imorgon drar glassäsongen igång på riktigt. Inte bara för att SMHI har utlovat sol och ryssvärme, utan också för att  kultiga Smultronstället slår upp portarna för oss glasshungrande.  Det var trettio år sedan Smultronstället öppnade sitt glasscafé längs kanalpromenaden i vackra Söderköping. Sedan dess har miljontals gäster besökt dem för att serveras gigantiska glassar med […]

Continue Reading

Baconglass – äntligen att mumsa i Sverige

Nu behöver man inte åka till Rom, Tokyo eller New York för att käka baconglass. Det räcker med att ta sig till Karlskrona. Där finns Joakim Bengtsson och Camilla Rosengren som inte bara driver restaurang Skeppsgossen utan också står bakom nyetablerade Karlskronaglass. I en intervju med Sveriges radio berättar Joakim om hur han för att […]

Continue Reading
nötkräm, nötcreme

Nyhet: Nötcrèmeglass

I sommar kommer den sötsugne nostalgikern bjudas på proustianska minnesresor till den tid som var genom att slicka i sig glass med smak av klassikern nötcrème. Nötcrème… bara jag smakar på ordet flyttas jag tillbaka till den tid då jag med veckopengen brinnande i fickan cyklade till tokbaksaffären vid Gulf-macken för att där shoppa loss […]

Continue Reading
insektsglass

Insekter i glass – lyckat PR-trick

Sälj insektsglass, kontakta hälsovårdsmyndigheten, ring in pressen och vips så har du fått gratisreklam för ditt glasshak spridd över hela världen. Sätten att få gratisreklam för sin restaurang är många, och i glassbranchen finns det massor av kreativa exempel. Att framställa glass med en kittlande äcklig ingrediens är nog vanligast. Sparky´s homemade ice cream shop […]

Continue Reading
För oss som älskar glass! Glassrecept och glassnyheter