Tag Archives: solero
Antifrysprotein från kallvattensfisk håller glassen isfri

Genmodifierat fiskprotein gör glassen mindre isig

Isbildning är ett problem som gäckar många glasstillverkare. Unilevers forskare arbetade i tjugo år på att få fram ett sätt att förbättra glassens struktur. Lösningen fann de i den arktiska polartorskens blod. – Det största som hänt glassindustrin på fyrtio år, sade Unilevers forskningschef Dr Jim Crilly när han presenterade den revolutionerande nya ingrediensen ISP […]

Continue Reading
Glasstest 2012 GB

Glasstest 2012 – Calippo shots, Daimstrut, Magnum, Solero, Haribo Push-up, Cornetto

Glassens högsäsong drar snart igång på allvar. Glassriket ställer så klart upp och guidar dig genom veliga kval framför årets glasskartor. Del ett i Glassrikets stora Glasstest 2012 innehåller både toppar och floppar. Först ut i årets glasstest är GB’s glassar, helt enkelt för att de är lättast att få tag på. Panelen bestod vid […]

Continue Reading
För oss som älskar glass! Glassrecept och glassnyheter