Gör storköket smidigare och effektivare
Att bli framgångsrik inom mat och dryck kräver att varje led i processen från beställning av ingredienser till matlagning och leverans fungerar friktionsfritt. Det är lättare sagt än gjort men kan underlättas genom bra rutiner, lösningar för när saker går fel, samt underhåll av maskiner och utrustning. Här är några tips för att undvika problem …